FASULYE PİRİNÇLİSİ P.D.Ç.S.E=35

P.D.Ç.S.E=35 'in ev sahibi gulayceye kolaylıklar diliyorum.



FASULYE PİRİNÇLİSİ

yarım kg taze fasulye

1,5 bardak su bardağı pirinç

1 adet domates

1 adet soğan(ben yarısını kullandım)

1 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI:

Soğanlar küçük doğranır pilav tenceresinde sotelenir 2 kaşık sıvıyağda,sonradomates eklenir küp küp doğranarak,karıştırılır,üzerine salça eklenip kavurmaya devam edilir.

Fasulyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince kıyılır ,uzunlamasına olan fasulye enine kesilir 5 milim yada 1 cm olarak.Tencereye eklenir birlikte biraz kavrulup üzerine 1 bardak sıcak su eklenir fasulyeler yumuşasın ve de pişsin diye,tencerenin kapağı kapatılır,pişmeye bırakılır.15-20 dakika

Diğer tarafta pirinç yıkanır süzülür ve pişmekte olan karışma eklenir,tuzu ekilerek karıştırılır ve yarım bardak su ilave edilir kıvamına ve pişme durumuna göre,kısık ateşte suyunu çekene kadar ve pirinçler pişene kadar  ağzı kapalı olarak pişirilir.

Ünye'de bu yemekte sıkça yapılır.

AFİYET OLSUN!
Bu yemeği daha önce yapmıştım hem yöresel bir tarif olsun diye katkıda bulunayım dedim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !