<
PATLICANDA KÖFTE
20/4/2008 · Kategori: digeryemekler
PATLICANDA KÖFTE
1 tane patlıcan
6 tane köfte(ev yapımı)
1 tane patates
1 tane domates
1 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
maydanoz 1-2 dal
salça 1 kaşık
tuz....ve sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:patlıcanlar alaca soyulup.şeritler halinde uzunlamasına kesilir ince olarak bütün malzemeler kızartılır...önce patlıcanı koyarız üzerine patatesi( halka doğrayıp kızarttığımız)onun üzerine de köfteyi patlıcanın iki ucunu katlarız üzerine de domates dilimi ile yine kızarttığımız iri kestiğimiz biberden koyup kürdanla tuttururuz...bir tencerede soğanı halka halka doğrar kızartırız üzerine hazırladığımız patlıcanları koyar.üzerine de salçalı sosu döküp pişiririz 10-15 dakikada hazır...
AFİYET OLSUN!
PATLICANLI_ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV
19/4/2008 · Kategori: digeryemekler
PATLICANLI_ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV
pilavım göz kararıdır hiç ölçü kullanmam.çünkü bizde pilav çok yenir ..
AFİYET OLSUN!
Arpa şehriyeyi sıvı yağda kavurup içine yıkadığımız süzdüğümüz pirinci ekliyoruz,tuzu ekleyip pirincin üzerini gececek kadar sıcak su ilave ediyoruz..önce suyunu çekene kadar açık ateşte suyunu çekmeye başlayıp az suyu belli oluncada kısık ateşte pişiriyoruz ağzı kapalı pilav tenceresinde..sonrada pirinci kontrol edip altını kapatıyoruz...diğer tarafta patlıcanları küp küp doğrayıp kızartıyoruz..yağını süzdürüp pilavı kek kalıbıyla ters çevirip koyduğumuz tabağın ortasına dolduruyoruz patlıcanları..ve servise hazır hale getirip sofraya sunuyoruz...
BU DA KOLAY PİZZA
13/4/2008 · Kategori: digeryemekler
Ben bu pizzayı sıklıkla yaparım...
KOLAY PİZZA
un,tuz,1 yumurta akı,sıvıyağ,1 paket maya,şeker,ılık su veya süt..ben suyla yaptım...hamur elde et ve beklet üzerini örtüp..sonrada küçük parçalar koparıp merdaneyle aç tabak büyüklüğünde..üzerine salça sür,sonrada istediğin malzemeyle döşe...üzerine kaşar rendesi ve az margarin ekle...
AFİYET OLSUN..!
Benim çocuklar sade sevdikleri için fazla malzeme koymadım..canımız ne zaman çekerse yapar yeriz...
