<
ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
24/5/2008 · Kategori: corbalar
ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
Bir tencereye 1 kaşığın ucuyla tereyağını koyup.birazda sıvıyağla birlikte bir kaşık unu kavur 1-2 dakikada,üzerine tavuk suyunu ekle(Kemikli tavuk göğüs etini pilav için pişirmiştim,kalan suyada çorbayı pişirdim)karıştırarak su zaten sıcak olduğu için hemen yarım çay bardağı tel şehriyeyi ekledim,tuzunu ekledim,bir kaç parça tavuk etlerinden didiklediklerimden içine attım(,suyu nu çok koyu olursa soğuk sudanda ekleyip kıvamını ayarlayabilirsiniz,)şehriyelerin pişmesini bekleyip,ocaktan aldım.servise hazırladım,üzerine nane ve pul biber serptim.4-5 kase oldu.
çok nefis oldu,bu tarifi çorbayı yerken yazıyorum,
AFİYET OLSUN!
RESMİNİ KOYACAĞIM AMA OĞLUMUN GELMESİ LAZIM,Onun ceple çekiyorum.
Evet oğlumda geldi hem ona sundum hem resmini çektim.
EZO GELİN
12/1/2008 · Kategori: corbalar
EZO GELİN
1 küçük kase pirinç
1küçük kase kırmızı mercimek
2 küçük kase ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz,pul biber,nane
HAZIRLANIŞI:Mercimeği,bulguru,pirinci ve soğanı birlikte pişirip rondodan geçir.Rondodan geçirdiğin malzemeyi bir tencereye koyup sıcak suyunu ilave et.Kıvamını ayarlayıp. Tuzunu ekle.Ne çok sulu ne de duru olsun.Diğer tarafta bir tavada tereyağını erit ,salçayı ilave et.Çorbanın üstünde bu yağlı naneli salçalı karışımı gezdir .Yanında limon dilimiyle servis yap.
AFİYET OLSUN!
YOĞURT ÇORBASI
9/1/2008 · Kategori: corbalar
YOĞURT ÇORBASI
5 bardak suyu bir tencerede kaynamaya bırak.Diğer tarafta 3 kaşık un,6 - 7 kaşık yoğurt,1 yumurtayı bir güzel çırp. Kaynamakta olan suyun içine sudan biraz alarak ekle ve yavaşça karıştırarak dök.Sürekli karıştır.10 dak kısık ateşte.Sonra üzerine tereyağı yada sıvı yağla naneyi yakıp dök.Az salça da koyabilirsin renkli olsun istiyorsan. Tuzunu ilave et karıştır.
AFİYET OLSUN!
TAVUK ÇORBASI
